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Grillen von Wild

Heimische Wildspezialitäten am Grill zubereitet bieten einen geschmacklichen Genuss der besonderen Art. Immer mehr Jäger und Wildbretfans entdecken den einmaligen Geschmack von gegrilltem Wildfleisch. Phillip Wilke stellt in diesem Praxisseminar die unterschiedlichen Grillmethoden und –techniken vor und zeigt, worauf es bei der richtigen Zubereitung der verschiedenen Wildarten ankommt. Die Teilnehmer gestalten unter fachkundiger Anleitung ein viergängiges Grillmenü mit Wildbret. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

Leitung: Phillip Wilke, Koch Jägerlehrhof Jagdschloss Springe

Kosten: 90 €



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